Hapkin (21 décembre)






Et voici la Hapkin.

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La bière Hapkin est une bière originaire de Belgique dont la recette fut créée en 1877.  D'abords produite par la Brasserie Louwaege, elle est aujourd'hui produite par les Brasserie Alken-Maes.

La Hapkin est une bière à la robe limpide de belle couleur orangée. Elle se couvre d'une mousse conséquente à la fois aérée et persistante. Une fois dans le verre, elle offre au nez des arômes frais et épicés de levure accompagnés de notes fruités de houblon. L'alcool est ici très discret et en bouche, la Hapkin apparait douce avec une certaine rondeur apportée par les malts. Se développent ensuite des saveurs épicées de levure évoquant la coriandre ainsi que des saveurs fruitées et fleuries de houblon. L'alcool perce discrètement tandis qu'une amertume tardive fait son apparition. L'ensemble reste toute fois doux et la fin de bouche est relativement sucrée.
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Et la citation du jour: "N'essayez pas de devenir un homme qui a du succès. Essayez de devenir un homme qui a de la valeur." (Albert Einstein)

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