Triporteur BASTA (10 décembre)

Nos plus fervents fidèles l’auront déjà compris, chez bac de l’avent, nous aimons l’amertume d’une bonne IPA. Chez Triporteur désormais aussi, mais puisqu’ils ne font rien comme tout le monde (et c’est pour ça qu’on les aime), leur toute première IPA est brassée avec des pâtes italiennes.

En combinaison bien sûr avec leurs malts qu’ils ont pris l’habitude de travailler, la mixture est agrémentée d’une légère sauce tomate faites à partir de Tompedino, et d'une bonne lampée d’huile d’olive. Des houblons (Citra et Eukanot) sont bien évidemment rajouté en fin de procédé pour cette belle amertume caractéristique des IPA. On n’y croyait qu’à moitié, et bien au final, ça se laisse déguster !

Cette belle bière ambrée est à servir entre 8 et 12°C et à ne pas laisser ager trop longtemps.

Pour ceux qui se refuse à taper triporteur basta dans google, les infos du jour sont disponibles sur : https://bombrewery.com

Citation : « Je préfèrerais de loin manger des pâtes et boire du vin que d’être une taille [S] » (Sophia Lauren )