La safranaise (4 décembre)





Notre quatrième bière est La Safranaise.

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Bière blonde au safran gaumais (produite dans la région de Virton), la Safranaise est fabriquée à partir de 4 malts classiques et de 3 houblons américains. Le safran, ingrédient particulier pour une bière, est parfaitement dosé et explose en bouche. Sa robe est jaune trouble, légèrement ambrée, surplombée d'une mousse jaune pâle adhérente au verre et légèrement pétillante. Au nez, on sent, bien sûr, le safran combiné à quelques notes pharmaceutiques. La bouche est également dominée par le safran avec une amertume safranée et de noix.
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(source: https://biere-speciale.be/les-bieres/157-La-Safranaise-33cl.html)

Pour la citation du jour, nous vous proposons du Charles Bukowski: "S'il se passe un truc moche, on boit pour essayer d'oublier; s'il se passe un truc chouette, on boit pour le fêter, et s'il ne se passe rien, on boit pour qu'il se passe quelque chose."

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